E' ancora fatto a mano in piccoli laboratori con attrezzature originali. Il Musée du Cacao a Bruxelles è un piccolo spazio espositivo di 2 piani dove l’aroma dove l’aroma del cioccolato è ovunque. Da non perdere sono anche: la Maison des Maitres Chocolatiers Belges e la Fiera del cioccolato, l’evento più grande al mondo dedicato al cioccolato che si svolge durante il mese di Febbraio.