Mercato del pesce di Tsukiji

Mercato del pesce di Tsukiji.

Il mercato del pesce di Tsukiji è un luogo in cui scoprire la straordinaria varietà della cucina giapponese a Tokyo.

Visitare Tokyo e assaggiare la cucina tipica è obbligatorio durante un viaggio in Giappone. Il mercato del pesce di Tsukiji, sempre in movimento, è il luogo perfetto. Ci sono più di 450 varietà di pesce e diversi frutti di mare e crostacei venduti da commercianti all’ingrosso. Dopo la visita al mercato, potrete fare colazione con del delizioso sushi in via Uogashi Yokocho, dove abbondano piccole pescherie e ristoranti. Qui si trova anche il famoso Giardino di Hamarikyu, tipico del periodo Edo e dello shogunato dei Tokugawa. Un’altra delizia culinaria che potrete regalarvi è l'Okonomiyaki. Si tratta di una sorta di crêpe con verdure, carne, frutti di mare o pasta. Il "monja", molto simile all’Okonomiyaki, è più "morbido", perché contiene più minestra. Molto popolare nella cucina giapponese, è preparato con farina, verdura, carne e frutti di mare.

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